Quand il fait gris et froid…

Voilà de quoi mettre du soleil dans vos assiettes!!!!
Un belle salade de mangues et oignons rouges. C’est original, beau, et super bon!!!
Moi j’adore!

Ingrédients (recette de La Petit Cuisine d’Eve):

– 2 mangues, mures à point de préférence

– 1/2 oignon rouge

– 4 cs d’huile d’olive

– 2 cs de jus de citron

– 1/2 cc de purée de giingembre

– piri piri (selon votre goût)

– persil

Couper les mangues en dés et émincer l’oignon et le persil.

Préparer la sauce en mélangeant l’huile, le jus de citron, le gingembre et le piri piri. Verser sur les mangues. bien touiller et laisser mariner au moins 1h avant de manger.

salade de mangues et oignons rouges

Bon appétit!!!

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