Menu diététique – suite et fin: le dessert!

Pour finir le menu diététique en beauté, voici le dessert!!!!

Ananas rôti aux fruits secs et à la cardamome. Un délice!

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 ananas coupé dans la longueur: 4 tranches d’environ 120 – 150g
  • 40g de miel d’acacia (assez neutre) ou de miel toutes fleurs (plus parfumé)
  • 4 abricots secs
  • 2 figues séchées
  • 2 cs de raisins secs
  • cardamome moulue

Couper les abricots et figues en petits morceaux de la taille des raisins secs

Faire cuire les tranches d’ananas au four en position grill . a mi cuisson les retourner et les napper de miel. Ajouter les fruits secs et saupoudrer de cardamome. Remettre au four jusqu’à ce que l’ananas soit bien coloré.

Laisser refroidir avant de déguster avec une boule de sorbet.

ananas caramélisé

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