Expériences Culinaires d'une Gourmande
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Muffins Lardons Noisettes
Sablés au Curry express
Pão de Queijo, Swiss style…
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Croustillant aux 2 fromages
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oeuf cocotte au saumon fumé
Quand il fait gris et froid…
Menu diététique – l’entrée: Crème de chou-fleur
DIM SUM de porc au caramel
Velouté de marrons au cèleri
Plats
Menu diététique – le plat: Suprême de poulet aux pruneaux, julienne de légumes et crêpe vonassienne
Risotto aux châtaignes
Petits flans de Potimarron, Carottes et Gingembre
Roulé de poulet, mozarella, pancetta et tomates séchées
Curry Panang
Poulet tikka
Filet mignon crème aux champignons
Tajine crevettes fenouil
Parce que Bon ne rime pas avec Compliqué!
Un plat qui réchauffe l’estomac: la croziflette!
Sucré
Gâteaux, Entremets
Entremet chocolat et pralin
Premier entremet: gâteau chocolat caramel praliné
Bûche de Noël Noisettes Praliné Caramel
Le fameux gâteau russe
Le poire Caramel de Christophe Felder
Entremet caramel et insert vanille
Le gâteau Raffaello
Le mille feuilles
Entremet 3 chocolats
Entremet vanille et caramel au beurre salé
Entremet follement chocolaté!
Le coeur bavarois Chocolat Framboise
L’Opéra
Fraisier d’anniversaire
Paris-Brest coeur coulant au praliné de Philippe Conticini
Tentation au chocolat et praliné
Mon dessert de réveillon: entremet Framboise – Litchi
Gâteau de St Valentin: Cœur bavarois passion vanille
Entremet poire caramel beurre salé
Bavarois framboise chocolat blanc
Entremet cassis vanille violette
Moka praliné
Le voyage au Canada de Lila
Le dessert du réveillon: bûche au sirop d’érable
Vacherin glacé yaourt et framboises
Entremet vanille mangue passion
Tarte & gâteaux familiaux
Cake au citron
Tarte tatin à l’ananas
Ma première charlotte
Tarte tatin à l’ananas
Flan patissier
Tarte façon crème brulée à la fève tonka
Tarte aux pommes vanillée
Tarte à la raisinée ou tarte au vin cuit
Tarte de Linz (Linzertorte)
Tarte à la bourdaloue
Gâteau pomme
Tarte à la framboise façon crumble
Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée: version légèrement améliorée
Galette: version classique à la frangipane
Galette: version plus originale à la praline rose
Fondant au chocolat à se damner
Le meilleur Chesecake du monde!
Brownie au sirop d’érable
Galette: version classique à la frangipane
Gâteau coco ananas caramélisé: un petit goût de paradis
Le gâteau invisible aux pommes
La tarte à la crème de Benoît Castel
Le gâteau basque de ma maman
La tarte cheesecake cœurs: une bonne surprise
Biscuit roulé à la fraise bicolore
Le gâteau coco irrésistible: il est magique!
La charlotte aux poires
Tarte au citron meringuée: version légèrement améliorée
La tarte framboise de Cyril Lignac
Gâteau 3D
Mon petit gâteau poule 3D: Joe la Cocotte (pâte à sucre)
Gâteau 3D cochon (pâte à sucre)
Gâteau 3d berceau (pâte à sucre)
Des Cadeaux… Gourmands 3D (pâte à sucre)
Bonne fête à toutes les mamies!
Gâteau sac à main 3D (pâte à sucre)
Gateau 3D façon cerisier japonais
Le gâteau hibou: pour un anniversaire super chouette!
Gâteau 3D Fromage (pâte à sucre)
Le clown surprise
La mare à grenouilles
Parce qu’il y a aussi des loupés…
Gâteau coccinelle 3D (pâte à sucre)
Gâteau 3D printanier: le panier de fleurs (pâte à sucre)
Ma tortue Hermann… ou le gâteau de l’amitié revisité (pâte à sucre)
Gâteau carrosse de Cendrillon, pour un anniversaire de princesses
Special Halloween: le chaudron de la sorcière
Mousses et crèmes
La mousse de Dulcey, un nuage de douceur
Pana cotta coco
Mousse à la noix de coco façon bounty
Mousse au chocolat facile
Verrine mascarpone, poire et caramel au beurre salé.
La pana Cotta au carambar: un pur moment de régression…
Un grand classique: le tiramisu aux framboises
Menu diététique – suite et fin: le dessert!
Biscuits
Les canelés
Madeleines au miel et à la fleur d’oranger
Financiers au chocolat
Sablés Vanille Chocolat ou l’histoire d’un amour non partagé…
Brownie au sirop d’érable
Cake Pops
La gaufre liégeoise
Petits sablés à la noix de coco
Souvenir d’enfance: les échaudés
Moi j’aime ça, les Pastéis de nata
Les madeleines au beurre d’érable
Boulange
Brioche
Mini pains à la pralinoise
Pour la chandeleur, moi j’ai fait… un Chinois aux pépites de chocolat!!!
Avis sur Restos
L’Imprévu à Ferney voltaire: je suis déçue…
Cours des Coulisses Gourmandes
ContreSens, à Annecy
« French Touch Crêperie »: Un nouveau resto à la française à Sydney!
le Chanteclair
le Nâ Village
Restaurant La Crise
Pour la St Valentin…
Un resto fabuleux! le Song – saveurs et sens à Nantes
Matériel
Machine à pain
Moule Ballon
cercle réglable
Moule gâteau à damier
Moules à Charlotte Tupperware
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